旅と料理と日々のこと


by madame-ym2

カテゴリ:徒然( 30 )

ブラジル日記

MadameーY ブラジル編こちらをご覧ください

 出国前のブログはこちらに時間のあるときに順次アップしますので時々こちらも見てね。
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by madame-ym2 | 2010-10-06 07:18 | 徒然

ブラジル到着

皆様、無事ブラジルに到着いたしました。emoticon-0157-sun.gif

空いているだろう・・・とJAL最終便にしたんですが、(なぜなら最終便だから行った人は帰って来れないから)ブラジル在住の方、子連れの赴任の方など、滑り込みで最終便とか最終便に合わせて日本に一時帰国した日系人とかがいっぱいで、各クラス全部満席でした(泣)emoticon-0106-crying.gif

 子連れだったらJALがいいよね。
でも子供のいない私は、子供のいない機内を望みます。emoticon-0134-bear.gif
でも、ずっと誰かが泣いている機内でよく寝られたものだと感心するくらい眠れました。emoticon-0113-sleepy.gif

 NYCでの給油の時、二人の子連れのご夫婦に
「47年前、主人の母が1歳の主人と3歳の姉を連れて、一人でアルゼンチンまで行ったらしいですが、主人は泣き通し、姉は戻したりして大変だったらしい。お母さんは36時間一睡もできず、お父さんの顔を見たとたんに大泣きしたらしいですよ」って話したら、奥様が泣き出されてしまったのでびっくり。emoticon-0106-crying.gif
たぶんNYCまでの間大変だったのだと思います。
殆んどの方はご主人が日本まで迎えに来ていました。しかも今はJALのファミリーサービスもあるし。お母さんの時代は皆さん大変だったでしょうね。

 一人でも大変なのに、お母さんたち、お疲れ様でした


 出発前は、皆様いろいろありがとうございました。
落ち着きましたらぜひ遊びにいらっしゃってください。
お待ちしています。emoticon-0115-inlove.gif
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by madame-ym2 | 2010-09-28 16:38 | 徒然

誕生会&送別会

神谷さんの提案で、私の送別会を開いていただきました。

持ち寄りパーティーですが、料理人&料理教室の先生が多かったのですっごい豪華版n\になりました!!

 今appleショップにいるので、(使い方を教えてもらっている)詳細は帰ってからね



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by madame-ym2 | 2010-09-06 14:27 | 徒然

Macガール

 ブラジル行く前にパソコン環境を整えようと、色々検討した結果、いよいよこれに挑戦!!ということになった
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 私もついにMACガール!?(ガール???という声もありますが・・・笑)emoticon-0136-giggle.gif

c0184374_21183042.jpg キーボードは世界対応のアメリカ版(日本語付だと外国で修理のとき、取り寄せに時間がかかるらしい・・・)

* 修理が世界対応(世界中のMACショップで修理可能)なところも安心できる
* アップルショップ直営店で買うと、9800円で1年の講習がついてくる(ブラジルからじゃあ通えないけど・・・最初の使い方、便利な機能、写真の編集、Hpの作り方位はマスターしたいなぁ・・・後は帰国のとき頑張ろう!!)


 写真があるじゃない、で、顔認識するから、徹ちゃんはこれって登録すると、全ての写真から徹ちゃんを探してきてリスト作ってくれるの!!すごい!!emoticon-0104-surprised.gif
 あとGPS機能がついているカメラで写したのだと(iPhoneとか・・・)取り込んだときに世界地図にピンが勝手に付くの。で、そこをクリックすると、その地で取った写真が全部出てくる。emoticon-0133-wait.gif

 なーんだかわくわくよ!
使いこなせるかどうかが問題だけど・・・emoticon-0107-sweating.gif
講習できるだけ通って頑張る!!emoticon-0137-clapping.gif(引越しはどうなってるの??)emoticon-0141-whew.gifemoticon-0113-sleepy.gifemoticon-0114-dull.gifemoticon-0101-sadsmile.gif
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by madame-ym2 | 2010-08-23 21:33 | 徒然

boa mesa(料理サロン)

今流行のサロネーゼ!emoticon-0115-inlove.gif

 ブラジルに行くというので、ブラジル経験者に生活の事などを聞きなさいと、会社のえらい方にご紹介いただいた若林語夫妻。
 奥様が鎌倉の有名な料理教室を自宅でなさっている方だった。emoticon-0104-surprised.gif
 その人気はすごくて、生徒さん約300名、キャンセル待ちがなんと500名!!emoticon-0104-surprised.gifemoticon-0104-surprised.gif

 8月9月はキャンセル待ちの方のクラスがあって、そのキャンセル待ちのキャンセルが出たので、ラッキーにももぐりこませていただいた。emoticon-0102-bigsmile.gif

 場所は北鎌倉。
駅から10分の山の上。
窓からの緑は、都心から1時間以内のところとは思えない。
ゆったりのんびり・・・ってかんじ

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こんな素敵なサロンでまず冷たい飲み物とおしぼりが出され、飾りなどの色々な説明を受ける。

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毎回ちがうセッティングの説明。先生はパリなどで生地を買ってきて、テーブルクロスからエプロンまで全部作るんですと!!(縫っていただくのは専門の方)
勿論その月のテーマ、イメージを大切に、皿などにも合わせて・・・素敵っ!!emoticon-0109-kiss.gif

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皿は終わったら生徒さんに分けてくださる。日本では販売されてない皿は特に人気で、抽選になる!
本当にセンスがいい。

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料理はデモンストレーションだけで、実習はなし。
歳をとってくるとそれもありがたい・・・。




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今回はスペイン祭り(笑)ピンチョスがたくさん!!
刺すことが出来るものをピンチョというそうだ。で、その複数・・・




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豚肉団子のプランチャ・ピカンテ
夏野菜のサルサ




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スペイン風アサリとトマトの炊き込みごはん
あっさり味で暑い夏にはいいかも!





c0184374_0242231.jpgブルーベリーアイス
ポルボロン(スペイン風クッキー)










あっという間に時間は経ち・・・11時からのクラスは・・・5時・・・
遅くまですみません・・・
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by madame-ym2 | 2010-08-20 23:56 | 徒然

東京湾花火

東京湾花火

 うちのマンションからばっちり見えるはず・・・
なのですが、我が家は南向きのため音だけ・・・emoticon-0106-crying.gif
ラウンジの抽選にももれ、今年も近所の姪の部屋に押しかけ。emoticon-0155-flower.gif


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 昨年はいなかった姪ですが、今年は会社の皆さん+私の友人で総勢15名・・・emoticon-0104-surprised.gif

c0184374_0495838.jpgベランダはこんなかんじ・・・。
ベランダが抜けてしまうのではないか・・・マンション中こちら側に人が寄って傾いてしまうのではないか・・・という心配も、花火が始まればもうどこへやら!
大騒ぎ大騒ぎemoticon-0140-rofl.gif

でもこのチーム、年齢にかなりの開きが・・・
私たち50歳周辺組(姪の会社の課長さんも50代)emoticon-0126-nerd.gifと20代の若者組。emoticon-0100-smile.gif
30代も40代前半もいません・・・。

 でもいっしょに大騒ぎできるのが花火のいいところ??
久しぶりにキャピキャピしました。emoticon-0123-party.gif


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佳境に入ったところ・・・。姪の部屋からは打ち上げているところも見えるのです。
仕事が長引いて、最後の花火が上がったときに玄関にたどり着いた人もいました(かわいそう・・・)emoticon-0107-sweating.gif

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でも、その後の宴会は参加・・・。
私が料理担当させていただきました。
若い方たち、もりもり「美味しい美味しい」って食べてくれてありがとう!!





今回のメニューは

ねぎ卵焼き
ポテトサラダのハム包み
もやしと豚のサラダ 胡麻だれ
鶏天麩羅の山椒風味
茄子のしょうがじょうゆ
ちくわ揚げ
海苔巻き、おいなりさん(ピーコックで買いました・・・)
パスタ 豚とキャベツのペペロンチーノ
     たらこ&のり
グリーンサラダ

 来年は多分ブラジルだから見れないだろうから、今年は無理やり押しかけたのです。
日本の夏、しばしのお別れです。
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←ちなみに我が家はこのビル??










私の出発日が決まりました!!
9月26日(日)JALサンパウロ線の最終便にて出発!!
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by madame-ym2 | 2010-08-14 23:45 | 徒然

上野祭り

 上野の音楽堂で地元の夏祭りがありました。emoticon-0123-party.gif

 普段東京駅より北へはほとんど行かない私ですが、姪がカラオケ&パフォーマンス大会に出るというので、おばちゃんは暑い中頑張って応援に行ってきました!!emoticon-0123-party.gif

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 上野ってほんとうに面白い。
下町ってかんじで、この野外音楽堂の客は、出演しているチームの会社の人たちだけでなく、ホームレスらしきおじさんもまじってる。emoticon-0147-emo.gif
 地元の人たちは大きなクーラーBOXにビールを入れてきていて、のみながら・・・emoticon-0167-beer.gif
カップ酒の人も多い。
 するめの臭いでむせ返りそう・・・emoticon-0120-doh.gif

 そして応援の方たちの盛り上がっていること!
c0184374_04654100.jpg これは某銀行チーム。
周り中立ち上がってタオルを振って、いっしょに歌ってるし・・・emoticon-0170-ninja.gif(私はこの歌は知りません。聴いたことないんです・・・もう新しい歌にはついていけない・・・悲しい・・・)emoticon-0101-sadsmile.gif






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いよいよ姪たちのチーム。
emoticon-0152-heart.gifAKB48の歌だそうです。
私の前に座っていたおじさんが
「若い子はやっぱりいいねぇー」って喜んでいました(笑)
emoticon-0116-evilgrin.gifこういうのも下町っぽい。

 毎年新人がやらされるそうで、会社が終わった後みんなで遅くまで練習。
昨年は2位だったので、今年は絶対1位を!!って熱が入っていました。

 勿論会社の人たちも一番前で応援!
そのかいあって、今年は1位!!優勝!!emoticon-0140-rofl.gif

おめでとう!!emoticon-0155-flower.gif


 参加するのって恥ずかしいけど楽しいよね。
なんだか久しぶりに下町の雰囲気を楽しみました。
いっしょに盛り上がれなかったのが悲しいけど・・・(歌知らないし・・・)emoticon-0106-crying.gif
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by madame-ym2 | 2010-08-07 00:51 | 徒然

いよいよ

いよいよあした徹ちゃん出発emoticon-0103-cool.gif

 今は荷造りに必死の徹ちゃん。emoticon-0132-envy.gif
冬のブラジルに行くので、荷物が多いんです。
で、船便が届く頃は夏になっているらしいから(三ヶ月かかるそうです)夏物も持っていかなくてはなりません。emoticon-0141-whew.gif

今日は徹ちゃんのリクエストで

ねぎ卵焼き
なすのしょうがじょうゆ
豚トロ カリカリ焼き
ウエイパースープ

 近所に住む姪も呼んで・・・
姪のほんわかムードと若さにemoticon-0152-heart.gif癒された徹ちゃんです。(笑)emoticon-0136-giggle.gif


 お知らせ:HPのmailアドレスは見ることが出来ません
       御用の方はコメントに鍵でご連絡下さい。
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by madame-ym2 | 2010-07-31 23:46 | 徒然

ベーコンプレス(豚)

生徒さんの友人の方に買っていただいたベーコンプレス。
普通の四角いのはネットでも買えるし、ハワイでも売っていました。
でも、この豚の形のだけはアメリカの通販でしか買えなくて、しかもハワイは送料高かったのです。
諦めていたらメインランドから帰国する方がいて、買ってもらいました!!

c0184374_16215768.jpgベーコンを並べますemoticon-0129-call.gif






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こうしてブヒッって重しを乗せます。そうするとひだひだにならずに全面カリカリのベーコンが出来上がります。emoticon-0100-smile.gif



ベーコンプレスなんですが、我が家では「豚トロ」焼き用に欲しかったんです。(ベーコンはそんなに頻繁に焼かないから・・・)
トントロも表面カリカリだとすっごく美味しいから!

 お陰で大好きな豚トロ美味しく出来てますemoticon-0140-rofl.gif
ありがとうございましたーemoticon-0115-inlove.gif

 あんまりかわいいから、使わないときは飾っています。(笑)emoticon-0136-giggle.gif

 みなさんにもおすすめよ!!

送料さえ払えばウイリアムズソノマの通販で買えます。$12(安い!!)
店舗には四角いのしかありません。
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by madame-ym2 | 2010-05-06 16:30 | 徒然

雪女

関西から帰ってきました。

 京都で花見!!emoticon-0115-inlove.gifと張り切って出かけたが・・・

 えらいに・・・いいえもとい、えらいと来てしまった・・・。emoticon-0106-crying.gif

 実は高橋雅子は寒がりの癖に雪女だったのだ!!emoticon-0130-devil.gif


 そういえば先日岐阜に来たときも、何十年ぶりかの大雪で、積もった雪で車も満足に走れないくらいだった。
朝起きると、マンションのベランダにもすごい積もっていた。emoticon-0156-rain.gif

 そう、先週韓国に行ったときも極寒だったらしい・・・


 そして京都・・・

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 桜満開なのに吹雪emoticon-0106-crying.gif
信じられない・・・
京都の人たちも「えらいこっちゃ」って言ってた。
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今宮神社に行ったが、早々に引き上げ門前のあぶり餅屋に飛び込む。

 これはガイドブックを見て雅子先生が「食べたい」と行くことになった。
 タクシーで到着すると一目散にあぶり餅屋へ駆け込む。寒いから寒がりの先生はしょうがないが、「一応来たんだから今宮神社に御参りした方がいいんじゃない?」と私。

 両側に二軒向かい合わせに「かざりや」と「一文字や」がある。
一文字やは1000年、かざりやは600年前からやっているらしい(すごい)emoticon-0104-surprised.gif
詳しくはこちら
私たちはガイドブックに出ていたかざりやへ。c0184374_094177.jpg

五分の一口くらいの大きさの餅が15本。500円。(これはどちらも同じらしい)



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竹串に黄な粉をつけた小さいお餅を付けて・・・

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あぶる








そして白味噌仕立てのたれにつけるんですと。

美味しかったemoticon-0110-tongueout.gif

フルコースのランチを食べたすぐ後でも、ひとり一皿は軽いよ。emoticon-0140-rofl.gif


かざりや      075-491-9402
京都市北区紫野今宮町96
水休(1日、15日と祝日の場合は翌日休)
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by madame-ym2 | 2010-03-29 20:30 | 徒然